ALTERNANT GESTION DE PRODUCTION F/H

Descriptif du poste

Entreprise :
SICAREV - COOP - Notre site de Roanne (42) (environ 250 collaborateurs) spécialisé en viande bovine recrute un Alternant Gestion de la production F/H.

Missions :
Au sein d’un atelier de transformation des viandes (secteur abattoir), vous prendrez en charge les missions suivantes :

• Superviser les activités de production : démarrage des lignes, analyse des dysfonctionnements, organisation des équipes.
• Optimiser le fonctionnement de la ligne en veillant au respect des objectifs qualité et productivité.
• Impulser et participer à la démarche QSE : réalisation des contrôles qualité, garant de la démarche HACCP, vigilance sur les risques qualité et sécurité et sur les éventuelles dérives d’hygiène.
• Collecter et analyser des données, suivre des indicateurs.
• Participer à des actions d’amélioration continue.

Rattachement hiérarchique / Organisation :
Missions réalisées en lien avec le responsable de production.