CONTRÔLEUR QUALITÉ F/H

Descriptif du poste

Entreprise : OSAKA TRAITEUR

Nous sommes une entreprise agroalimentaire très dynamique qui fabrique et commercialise des produits agroalimentaires sucrés et salés haut de gamme. Notre service R&D conçoit et met au point les recettes jusqu'au transfert industriel.

Dans le cadre de notre croissance, nous renforçons notre équipe qualité et créons un poste de Contrôleur Qualité H/F en CDI.

Missions :

Garant(e) de la qualité et de la sécurité de nos produits, vous intervenez à chaque étape du processus de fabrication afin d'assurer leur conformité aux exigences clients et aux cahiers des charges. Au cœur de la production, vous réalisez des contrôles qualité de la réception des matières premières jusqu'aux produits finis :

• Contrôle des matières premières : vérification de la conformité, prélèvements pour analyses bactériologiques et physico-chimiques
• Suivi en production : contrôle des recettes, températures, poids et respect des process
• Contrôle des produits finis : étiquetage, aspects organoleptiques, application du plan de contrôle

Vous jouez également un rôle clé dans l'amélioration continue :

• Réalisation d'audits hygiène et suivi des plans d'actions
• Participation aux missions qualité quotidiennes : traçabilité, suivi des analyses, audits internes, métrologie