11 Aude
CDD (public, privé, intérim, CDD de mission, contrat aidé, VRP, vacation…)
Selon profil et expérience.
Offre en ligne jusqu'au 20/05/2026
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Entreprise
La SAS Laurent Miquel est une entreprise familiale indépendante du Languedoc exploitant 250 hectares de vignes sur trois propriétés, dont le Château d’Auzines. Forte de huit générations de vignerons, la famille Laurent Miquel associe tradition et innovation afin de valoriser son savoir-faire et son terroir.
Soucieuse de l’environnement, l’entreprise met en œuvre des pratiques respectueuses pour élaborer des vins frais, élégants et équilibrés, malgré un terroir naturellement favorable aux vins puissants. Reconnue pour la qualité de ses cuvées, la SAS Laurent Miquel est présente en France et majoritairement tournée vers l’exportation.
Missions
Vous serez l’œnologue référent de ce site où vous vinifierez 3 000 à 4 000 hl de vin blanc.
Rattachement hiérarchique / Organisation
Rattaché(e) à la direction technique.
Vous êtes passionné(e) par le monde du vin, vous aimez le travail d’équipe et vous êtes motivé(e).
Titulaire d’un DNO ou équivalent, ou BTS avec de l’expérience si possible.
Vendanges 2026 : pour le Château d’Auzines (11), nous recherchons un(e) assistant(e) œnologue ou œnologue.
Disponible à partir du 10 août 2026.
35 h/semaine hors période de récolte.
Avantage : logement à disposition.
Cette expérience vous permettra d’acquérir de l’autonomie si vous êtes jeune diplômé(e), ainsi que l’expérience d’une vinification spécifique pour les vins blancs.
Offre en ligne jusqu'au 20/05/2026.
Merci d’adresser votre candidature en cliquant sur postuler.