ALTERNANCE TECHNICIEN DE LABORATOIRE F/H

Descriptif du poste

GROUPE ESA – L’Unité de recherche GRAPPE, spécialisée dans la recherche agroalimentaire (produits et procédés), accueille un(e) apprenti(e) en BTS Chimie pour une immersion au cœur de ses activités analytiques et expérimentales. Vous serez formé(e) aux techniques de pointe et participerez activement à des projets de recherche appliquée, encadré(e) par une équipe de professionnels passionnés.

Missions :

Dans le cadre de projets de recherche ou de prestations :

• Préparation et analyse d’échantillons agroalimentaires :
  • Préparation d’échantillons,
  • Mesures non destructives,
  • Extraction de composés d’intérêt,
  • Réalisation d’analyses chimiques et biochimiques (pH-métrie, réfractométrie, titrage, spectrocolorimétrie, chromatographie liquide, etc.),
  • Mesures de texture.
• Développement et optimisation de méthodes analytiques :
  • Mise au point de protocoles.
• Qualité
  • Participation à la démarche qualité du laboratoire.
  • Rédaction de modes opératoires, modes d’emploi et documents qualité.
• Gestion et métrologie :
  • Vérification des outils de mesure, gestion des stocks de consommables.
• Traitement des données :
  • Calculs de teneurs en composés, traitements statistiques de base.
  • Rédaction de rapports d’analyses et communication des résultats à l’oral.