CHEF DE CULTURE ET FUTUR ASSOCIÉ F/H

Descriptif du poste

Chef·fe de culture et futur·e associé·e (H/F)

Entreprise

Vous rêvez de vous investir dans un projet ambitieux, à taille humaine et ancré dans une démarche durable ?

Bienvenue au Domaine Manuel Olivier !

Qui sommes-nous ?

Perché entre Nuits-Saint-Georges et Vosne-Romanée, le Domaine Manuel Olivier est né en 1990 de la passion d’un homme de terroir. Il est composé d’un vignoble de 50 hectares, entre Dijon et Beaune, et d’une exploitation de 20 hectares de petits fruits, l’ensemble conduit de manière raisonnée. Les vignes sont majoritairement hautes et enherbées, 2/3 sont en production, 1/3 est en cours de plantation. Le Domaine élabore une large gamme d’appellations régionales, villages, premiers crus et grands crus, en blanc comme en rouge, ainsi que des Crémants de Bourgogne, l’intégralité étant commercialisée en bouteilles au domaine.

Missions

Le poste à pourvoir : Chef·fe de culture et futur·e associé·e

Nous recherchons une personne engagée, autonome et passionnée pour piloter notre activité viticole et co-construire l’avenir du domaine.

Vos missions principales

• Concevoir et planifier les travaux viticoles ;
• Encadrer et animer l’équipe de permanents et de saisonniers ;
• Suivre les travaux du vignoble, veiller à leur bonne réalisation et assurer la traçabilité ;
• Organiser et coordonner les vendanges ;
• Gérer l’achat des intrants ;
• Être force de proposition pour les évolutions techniques et culturales ;
• Assurer une veille technique et réglementaire ;
• Participer à la vie globale du domaine.

Véritable pièce maîtresse du Domaine, vous pilotez et encadrez l’activité viticole, dans un souci d’excellence et de respect de l’environnement.

Rattachement hiérarchique / Organisation

Vous travaillerez main dans la main avec le vigneron-propriétaire, dans une logique de transmission et d’association à court terme.