DIRECTEUR·TRICE DES OPÉRATIONS F/H

Descriptif du poste

Un rôle stratégique au cœur d'une coopérative viticole d'envergure, pour piloter la transformation industrielle et opérationnelle d'une maison ancrée dans l'excellence bourguignonne.

L'entreprise :

Acteur reconnu du vignoble bourguignon, cette cave coopérative viticole rassemble des vignerons engagés autour d'un projet commun : produire et valoriser des vins d'exception. Avec un outil industriel moderne, une démarche qualité exigeante et un réseau commercial solide, la cave poursuit une trajectoire de croissance ambitieuse portée par un projet d'entreprise renouvelé.

La structure entre dans une phase clé de transformation, où le pilotage opérationnel devient un levier stratégique de premier plan. Dans ce contexte, la Direction Générale s'appuie sur un Comité de Direction renforcé, collaboratif et orienté résultats.

Votre mission :

Membre du Comité de Direction, vous pilotez l'ensemble des activités industrielles et logistiques de la cave - de la mise à disposition des vins par le service technique jusqu'à la livraison des produits finis aux clients. Vous êtes le garant de la performance opérationnelle globale, moteur de la modernisation de l'outil de production et acteur central du projet d'entreprise.

• Diriger les activités de conditionnement, habillage, logistique, stockage et expédition dans une logique qualité-coûts-délais
• Définir et piloter la stratégie Supply Chain et la politique achats (verre, bouchons, transport, énergie…)
• Construire le schéma directeur industriel et piloter les grands projets d'investissement (cuverie, vinification, conditionnement, infrastructures…)
• Déployer une culture d'amélioration continue et de lean management au sein des équipes
• Manager les responsables Production Aval, Logistique, Supply Chain et Achats
• Contribuer activement à la dynamique du Comité de Direction et à la définition du projet d'entreprise