INGÉNIEUR CONSEIL EN TRANSFORMATION FROMAGÈRE ET QUALITÉ DU LAIT F/H

  • Localisation Corse
  • Type de contrat CDD (public, privé, intérim, CDD de mission, contrat aidé, VRP, vacation…) (6 mois)
  • Salaire brut annuel (temps plein) de 27 à 30 K€
  • Nb de postes 1
  • Référence AA006862
  • Date de publication 29/06/2026

Poste

Corse

CDD (public, privé, intérim, CDD de mission, contrat aidé, VRP, vacation…)

Rémunération selon grille. Primes, titres-restaurant, frais de déplacement, véhicule de service.

Formation

Ingénieur, Master, DEA, DESS (niv 7)

Expérience requise

Confirmé (4-6 ans)

Statut

Cadre et assimilé

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Descriptif du poste

Entreprise :
CHAMBRE D'AGRICULTURE DE HAUTE CORSE recherche, suite au départ à la retraite de son ingénieur-conseil, un(e) Ingénieur conseil en transformation fromagère et qualité du lait F/H pour accompagner les exploitations fromagères fermières dans l’amélioration de leurs résultats techniques et économiques.

Missions :

Suivi technique individuel des éleveurs transformateurs :

  • Apporter un appui technique aux exploitations ovines et caprines dans les domaines de la transformation fromagère et de la qualité du lait : suivi des procédés de fabrication, maîtrise de la qualité bactériologique et MSU, traitement des non-conformités, développement de nouveaux produits.
  • Accompagner les éleveurs dans l’élaboration de projets de modernisation de leur exploitation : conception et mise en conformité réglementaire des ateliers de transformation, mise en place et suivi des plans de maîtrise sanitaire (HACCP ou GBPH), dossiers d’agrément CEE, suivi des auto-contrôles.
  • Animer l’équipe de contrôle des machines à traire en Corse et réaliser des contrôles Optitraite.
  • Organiser et animer des sessions de formation.
  • Réaliser des diagnostics technico-économiques et proposer des plans de progrès.

Accompagnement des démarches filière :

  • Participer au développement de la filière en partenariat avec l’ensemble des acteurs : syndicat AOP Brocciu, interprofession laitière, comité scientifique de l’ODARC et associations fermières, avec un apport technique et scientifique.
  • Contribuer à l’accompagnement des démarches qualité.

Profil souhaité

Vous disposez des compétences suivantes :

  • Formation de niveau ingénieur ou Master dans les domaines agricole, agroalimentaire, qualité du lait ou transformation fromagère.
  • Expérience confirmée en accompagnement technique d’exploitations, en transformation fromagère et en qualité du lait.
  • Maîtrise des procédés de fabrication, des démarches qualité, des plans de maîtrise sanitaire (HACCP ou GBPH) et des exigences réglementaires liées aux ateliers de transformation.
  • Capacité à réaliser des diagnostics technico-économiques, à proposer des plans de progrès et à animer des sessions de formation.
  • Aisance dans le travail partenarial avec les acteurs d’une filière.

Conditions

  • Prise de fonction : septembre 2026.
  • Résidence administrative : Vescovato.
  • CDD de 6 mois. Possibilité de CDI dans la structure.
  • Déplacements en Corse.

Cette offre vous intéresse ?

Offre en ligne jusqu'au 06/07/2026.

Merci d’adresser une lettre de candidature manuscrite et un curriculum vitae, au plus tard le 31 août 2026, à Monsieur le Président de la Chambre d’Agriculture de région Corse, route du Stade, lieu-dit Petraolo, 20215 Vescovato.

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