Descriptif du poste
Entreprise :
Le Groupe Coopératif SICAREV est un acteur majeur du secteur de la viande en France, avec un effectif global de plus de 2 200 personnes réparties au sein d’une coopérative d’élevage et de sites industriels.
SICAREV COOP est la coopérative amont d’élevage bovin et ovin. Elle compte environ 350 collaborateurs/trices. Elle possède des sites répartis sur les régions Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, Centre-Val de Loire et Hauts-de-France. L’objectif de ses équipes est la promotion et la valorisation de la production des éleveurs adhérents, suivant des engagements forts en qualité et développement durable.
Rejoignez-nous et venez partager nos valeurs !
www.sicarev.com / www.alliances.coop
Missions :
Sous la responsabilité du responsable de l’atelier découpe, vous effectuerez des opérations de désossage, parage et épluchage de produits carnés multi-espèces.
- Découper et dénerver les morceaux de viande
- Détailler des pièces de viande
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité