SECOND DU VIGNERON & TRACTORISTE F/H

Descriptif du poste

DOMAINE SYLVAIN BAILLY
Domaine familial de 12 ha situé dans le Sancerrois recrute pour renforcer son équipe composée de 2 ouvriers viticoles un poste de Second du Vigneron & Tractoriste.

L’exploitation en « conventionnel » est dotée de matériels et équipements de travail récents permettant de travailler dans de bonnes conditions (Grégoire GS4 machine à vendanger et pulvérisateur / Technoma 275 TPH biner-tondre-rogner, Bobard 90-100 biner-semer-désherber, mini-pelle, etc.). Vous souhaitez bénéficier d’une vraie collaboration durable et sereine basée sur la transmission des savoirs et participer au dynamisme d’un Domaine dirigé par un couple de jeunes dirigeants ?

Missions :
Au fil des saisons, vous êtes responsable opérationnel et participez aux différents chantiers qui permettent à la vigne de se développer et de fournir la qualité de raisin attendue.

• La conduite de l’ensemble du matériel : de mars à fin août : travaux des sols, rognages, traitements et récolte ; d’octobre à fin février : remplacement de pieds et poteaux, entretien des parcelles, broyage, épandage de fertilisants
• La conduite des opérations, avec la collaboration des deux ouvriers viticoles
• La supervision de la stratégie culturale définie par le vigneron
• La réalisation des travaux manuels de la vigne
• La mise en bouteille (6-7 jours par an) et l’étiquetage (un mois par an environ)

Organisation :
Compte tenu de la complexité des parcelles, la prise de fonction se fera de façon progressive, en partenariat technique avec le vigneron.