VIGNERON / CHEF D’EXPLOITATION VITICOLE H/F

Descriptif du poste

Le Domaine de Montoisel, situé dans la plaine du Forez (Loire), est un ensemble foncier de près de 25 hectares comprenant un gîte haut de gamme et un vignoble renaissant depuis 2022. Aujourd’hui, 1,5 ha sont plantés sur un terroir volcanique original, conduits en agriculture biologique, et en agroforesterie , avec un potentiel de développement de 6 hectares supplémentaires.

Le vignoble est composé de cépages résistants hybrides :

• Rouges : Chambourcin (3 000 ceps), Artaban (2 400 ceps), Villard Noir (1 400 ceps), Pineau d’Aunis (1 200 ceps)
• Blancs : Floréal (2 100 ceps), Sauvignac (2 000 ceps), Souvignier Gris (1 500 ceps)

Les infrastructures comprennent un chai fonctionnel, une cave et un hangar. Par ailleurs, le domaine vous propose une traction équine complète.

Votre mission :

Nous recherchons un vigneron  responsable de sa propre exploitation viticole dans le cadre d'un projet d'installation ou d'association, ou de reprise de la structure (SCEA) actuelle :

• Pilotage du vignoble et de la culture en bio
• Vinification et gestion du chai
• Développement commercial des vins
• Mise en place et animation de l’œnotourisme
• Gestion et valorisation du potentiel foncier disponible
• Participation à l’entretien extérieur du gîte et à l’accueil des vacanciers (activité complémentaire rémunérée)

Ce poste s’inscrit dans un projet d’installation pour un professionnel souhaitant s’investir durablement dans un domaine à fort potentiel.