TECHNICIEN DE LABORATOIRE F/H

Descriptif du poste

Leader reconnu dans son domaine, Amycel est spécialisée dans la production de mycélium de haute qualité. Nous faisons partie du groupe international Monterey Mushrooms.

Missions :

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Technicien(ne) Qualité Laboratoire.

Sous la supervision du Responsable Qualité du site, le/la Technicien(ne) Qualité Laboratoire participe à l’ensemble des activités de contrôle et de suivi qualité. Ses missions incluent notamment :

Activités de laboratoire

• Préparation des milieux de culture nécessaires aux analyses.
• Réalisation des prélèvements sur les inoculum, ensemencement des échantillons et lecture des résultats.
• Lecture et interprétation des contrôles microbiologiques sur les inoculum, produits semi-finis (substrats) et produits finis.
• Préparation des substrats spécifiques à la culture du mycélium, réalisation des inoculations et participation à la mise en place d’essais de variétés.
• Contribution active à l’entretien du laboratoire et au bon fonctionnement des équipements.

Contrôles qualité & suivi de production

• Sélection et mise à disposition des inoculum en fonction du planning de fabrication.
• Mise à jour quotidienne des données dans les applications métiers.
• Réalisation des contrôles physico-chimiques sur la chaîne de production (humidité, pH, volumétrie…).
• Participation à la rédaction des procédures opératoires, manuels d’utilisation et protocoles analytiques.

Hygiène, sécurité et environnement

• Réalisation des prélèvements hygiène & environnement en zone stérile et dans l’usine.
• Veille au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité et d’environnement définies par l’entreprise.