ADAPTATION DES ÉLEVAGES AVICOLES AUX FORTES CHALEURS : ÉVALUER LES LEVIERS ET ACCOMPAGNER LEUR MISE EN ŒUVRE F/H

Descriptif du poste

Entreprise

NOTRE AMBITION

À l’interface entre la recherche fondamentale et le terrain, l’Itavi apporte aux professionnels des filières avicole, cunicole et piscicole des expertises et des outils pour anticiper et s’adapter aux évolutions structurelles.
L’Itavi oriente ses activités techniques en vue de répondre aux objectifs suivants :

• Évaluer et promouvoir les innovations technologiques ;
• Maîtriser la qualité des produits ;
• Apporter des références et réaliser des expertises ;
• Explorer de nouveaux systèmes de production ;
• Anticiper les évolutions structurelles.

Pour mener à bien nos missions, ce ne sont pas moins de 30 experts à l’écoute des problématiques rencontrées par les professionnels de l’élevage, intervenant sur 9 thématiques :

• Économie
• Alimentation et techniques d’élevage
• Bâtiment et énergie
• Bien-être animal
• Santé Hygiène
• Environnement
• Qualité des produits
• Élevage de précision
• Durabilité

Missions

STAGE - Adaptation des élevages avicoles aux fortes chaleurs : évaluer les leviers et accompagner leur mise en œuvre

Contexte et objectif du projet dans lequel s’inscrit le stage

Face au changement climatique, l’adaptation des élevages avicoles aux épisodes de fortes chaleurs constitue un enjeu majeur, tant pour le bien-être des animaux et les performances technico-économiques des élevages que pour les conditions de travail des éleveurs.
Si différentes solutions techniques et pratiques peuvent être mobilisées, leur pertinence dépend notamment des caractéristiques des bâtiments, des systèmes de production et des conditions climatiques locales. L’enjeu est aujourd’hui de mieux comprendre dans quelles conditions ces solutions peuvent être mises en œuvre et quels bénéfices elles peuvent apporter, afin d’accompagner les éleveurs dans leurs choix d’adaptation.
Dans cette perspective, l’ITAVI conduit plusieurs travaux complémentaires. Des démarches de co-développement menées avec des éleveurs de volailles de chair et de canards gras ont permis de faire émerger plusieurs solutions concrètes pour mieux faire face aux fortes chaleurs. En parallèle, des campagnes de mesures de température et d’humidité ont été réalisées dans des élevages de canards du Sud-Ouest, apportant des données complémentaires sur les conditions d’ambiance rencontrées dans différents systèmes d’élevage.

Objectif du stage et missions
L’objectif du stage est de contribuer à l’adaptation des élevages avicoles aux fortes chaleurs, en passant des solutions imaginées ou mises en œuvre sur le terrain à des recommandations concrètes pour les éleveurs. En combinant l’analyse de données collectées en élevage, les échanges avec les professionnels et l’évaluation de solutions techniques, vous contribuerez à identifier les leviers les plus adaptés aux différentes situations d’élevage, ainsi que leurs conditions d’application.

Au sein de l’ITAVI, votre travail s’articulera autour de trois missions complémentaires :

Mission 1 – Caractériser l’exposition des élevages aux fortes chaleurs
Analyser les données de température et d’humidité collectées durant l’été caniculaire de 2026 dans 11 élevages de canards du Sud-Ouest afin de caractériser les réponses des différents systèmes aux épisodes de chaleur et de mettre en perspective les résultats avec les données disponibles de l’été 2025 ;

Mission 2 – Approfondir et évaluer les leviers d’adaptation
À partir des solutions identifiées par les éleveurs, conduire une recherche bibliographique et technique, complétée par des entretiens auprès d’éleveurs et d’acteurs de la filière (équipementiers, conseillers, techniciens…) pour :

• Caractériser les leviers et leurs conditions de mise en œuvre ;
• Examiner leur efficacité, leurs avantages et limites ;
• Apprécier leur faisabilité technique et économique selon différents contextes d’élevage (approche par cas-types) ;

Mission 3 – Traduire les résultats en références opérationnelles
Construire, à partir de situations d’élevage représentatives, des fiches techniques présentant les principaux leviers d’adaptation, leurs conditions de mise en œuvre, leurs coûts lorsqu’ils sont disponibles et leurs limites, pour accompagner les choix des éleveurs et des conseillers.