CHEF·FE DE CULTURE MARAÎCHAGE F/H

Descriptif du poste

Le Maraîcheur est une microferme de production de légumes et fruits sur sol vivant, en NO DIG (nous sommes fiers d’être pionniers en France !), s’inspirant de l’Agriculture Régénérative et des grands principes de permaculture. On est producteurs de goût et de santé grâce à notre sol vivant.

Le jardin est situé à La Croix-du-Perche, près de Thiron-Gardais (village de notre ami Stéphane Bern). C’est un environnement très vivant et à la fois tranquille. Nous accueillons régulièrement des bénévoles, de la famille et des amis qui viennent donner un coup de main et partager un bon moment.

La ferme de 75 hectares (historiquement en grandes cultures) est entourée d’arbres et de prairies. Nous avons aussi quelques poules ainsi que Bernard et Lhermite, nos cochons. À terme, notre ambition est d’ouvrir l’exploitation à d’autres porteurs de projets afin de créer une ferme collective, dédiée à la production de produits fermiers d’exception en agriculture régénérative. Notre surface nous permet d’accueillir des éleveurs, paysans boulangers, transformation...

Sur 2 000 m², dont 700 m² de serres, sont cultivées une trentaine de variétés de légumes et quelques fruits issus du verger. Ils sont vendus :

• à notre AMAP à Thiron-Gardais ;
• sur le marché de Thiron-Gardais ;
• en click and collect aux comités d’entreprise et à la ferme ;
• aux restaurateurs et épiceries du Perche.

Les méthodes de culture sont inspirées de la rencontre entre le mouvement maraîchage sol vivant en France et le no-dig en Europe. Il n’y a aucun travail du sol, juste un petit coup de grelinette les premières années pour décompacter le sol sans le retourner. Les légumes sont plantés directement dans du compost, et c’est tout !

Missions :

En collaboration avec moi (Antoine), le/la chef(e) de culture aura des tâches diverses :

• Planification des cultures
• Encadrement des bénévoles
• Semis et surveillance de la pépinière
• Préparation des planches
• Plantation et semis
• Récoltes, lavage, conditionnement
• Entretien
• Gestion de l’irrigation
• Tenue du stand sur le marché 1 à 2x/mois

Organisation :

Tout cela est assuré par Antoine (gérant), Thomas, Vincent (livraisons), Alain (champignons et transformation) et des bénévoles de l’AMAP qui viennent prêter main forte.

L’objectif de recruter un chef de culture est de pouvoir me libérer sur la gestion du champ pour me consacrer au développement de l’entreprise sur les produits transformés et les formations en no dig. Je serai au champ le lundi, mercredi et vendredi et davantage présent au début de la collaboration.