STAGE - CARACTÉRISER LA DIVERSITÉ DES PARCOURS DE VOLAILLES EN FRANCE POUR MIEUX ÉVALUER LEURS CONTRIBUTIONS AU STOCKAGE DE CARBONE ET À LA PRÉSERVATION DE LA BIODIVERSITÉ F/H

Descriptif du poste

NOTRE AMBITION

A l’interface entre la recherche fondamentale et le terrain, l’Itavi apporte aux professionnels des filières avicole, cunicole et piscicole des expertises et des outils pour anticiper et s’adapter aux évolutions structurelles.
Itavi oriente ses activités techniques en vue de répondre aux objectifs suivants :

• Evaluer et promouvoir les innovations technologiques ;
• Maîtriser la qualité des produits ;
• Apporter des références et réaliser des expertises ;
• Explorer de nouveaux systèmes de production ;
• Anticiper les évolutions structurelles.

Pour mener à bien nos missions, ce ne sont pas moins de 30 experts à l’écoute des problématiques rencontrés par les professionnels de l’élevage intervenant sur 9 thématiques :

• Economie
• Alimentation et Techniques d’élevage
• Bâtiment et Energie
• Bien-être animal
• Santé Hygiène
• Environnement
• Qualité des produits
• Elevage de précision
• Durabilité

TRANSMETTRE NOS SAVOIRS

Vous préparez un diplôme agri/agro/éthologie (bac + 4 à 5) et vous avez envie de découvrir un univers scientifique passionnant, riche en challenges et en opportunités ? Nous vous offrons l’opportunité de réaliser votre stage à l’Itavi en vue d’accompagner nos experts dans leur mission et de vous enrichir d’une expérience au plus près de l’innovation scientifique.

Contexte et objectif du projet dans lequel s’inscrit le stage :
Avec plus de 12 000 élevages et plus de 21 000 hectares de parcours, les productions avicoles plein-air occupent une place importante en France. Elément essentiel de ces systèmes d’élevage, les parcours s’inscrivent dans une grande diversité de contextes pédoclimatiques et se distinguent notamment dans leurs s aménagements ou encore leurs pratiques de gestion. Dans un contexte de dérèglement climatique, ils jouent un rôle dans la protection des volailles face aux épisodes de chaleur. Ils peuvent également contribuer au stockage du carbone et à la préservation de la biodiversité, deux enjeux encore peu caractérisés à l’échelle des filières avicoles. Le stage s’inscrit dans le cadre du projet national Casdar ECORCE, qui vise à mieux caractériser les réserves de carbone et de biodiversité des parcours avicoles français, en tenant compte de leur diversité. Trois bassins de productions sont étudiés : le Sud-Ouest, la Région Auvergne Rhône-Alpes ainsi que le bassin Bretagne - Pays de la Loire, pour les productions de poules pondeuses, poulets de chair et de palmipèdes à foie gras. Pour initier ce travail, le stage aura pour objectif de caractériser la diversité des parcours avicoles français et d’identifier des modèles-types pertinents au regard des enjeux de stockage de carbone et de biodiversité. Ces modèles-types serviront ensuite de base à la sélection des parcours étudiés sur le terrain et à l’acquisition de références dans la suite du projet.

Objectif du stage et missions : Le/la stagiaire aura pour principales missions de :

• Identifier les principaux facteurs influençant le stockage de carbone et la biodiversité des espaces agricoles, ainsi que les méthodes permettant de les évaluer, à partir d’une revue ciblée de la littérature scientifique et technique et de 5 à 10 entretiens semi-directifs auprès d’experts. Ce travail permettra notamment d’identifier les caractéristiques des parcours à prendre en compte dans la suite de l’étude : contexte pédoclimatique, aménagements, couvert végétal, pratiques de gestion, etc.
• Caractériser la diversité des parcours avicoles français à partir d’entretiens réalisés auprès d’Organisations de Producteurs (au moins 3 par bassin de productions précédemment cités) et d’éleveurs (environ 10 par bassin). Les informations recueillies permettront de décrire les principales caractéristiques des parcours et d’établir une typologie représentative de leur diversité.,
• Etablir des modèles-types de parcours pertinents au regard des enjeux de stockage de carbone et de biodiversité, en mobilisant les facteurs et indicateurs identifiés lors de la première phase du stage. Ces modèles-types de parcours devront permettre d’identifier des situations représentatives et contrastées et d’orienter la sélection des parcours qui feront l’objet de mesures de terrain dans la suite du projet.