Descriptif du poste
Entreprise : VEGECROC
Afin d'accompagner notre développement, nous renforçons nos équipes sur nos ateliers de préparation, type cuisine industrielle.
Nous sommes une entreprise agroalimentaire très dynamique qui fabrique et commercialise des produits agroalimentaires sucrés et salés haut de gamme. Notre service R&D conçoit et met au point les recettes jusqu'au transfert industriel.
Missions :
Rattaché(e) au Responsable de l'atelier, vous contribuez à assurer la fabrication de différentes recettes : parmentier, acras de morue, röstis, dauphines, etc.
- Vérifier et contrôler la qualité des matières premières ;
- Réaliser les préparations froides et chaudes dans le respect des recettes ;
- Approvisionner l'atelier cuisine ;
- Renseigner les documents de traçabilité et réaliser un suivi d'activité ;
- Montage, démontage et nettoyage des machines.