STAGE - ASSISTANT CHEF DE PRODUIT CÉRÉALES F/H

Descriptif du poste

Découvrez l’ensemble des activités de Florimond Desprez : la recherche, les biotechnologies, les serres de culture de nouvelles variétés, et échangez avec nos sélectionneurs qui participent à différents programmes de recherche européens portant sur :

• Les plantes industrielles : betterave sucrière et chicorée industrielle
• Les céréales : blés tendres, orges, triticales et blés durs
• Les protéagineux : pois et lupins
• Les plantes fourragères : betteraves fourragères
• Les plants de pommes de terre

Missions :

Au sein du service Marketing céréales, sous la responsabilité du Chef Produit, vous intégrez une équipe composée de 7 personnes.
Les missions se traduiront de la manière suivante :

• Caractériser les deux nouvelles variétés de blé tendre de la gamme Florimond Desprez avec l’appui de 600 essais et identifier les marchés de développement potentiels. La caractérisation se décline en 3 parties :
  • Potentiel de rendement traité, non traité, nuisibilité, régularité...
  • Comportement agronomique (verse, maladies, ...)
  • Qualités physiques (poids spécifiques, protéines...) et technologiques (alvéographe et panification)
• Construction d'un outil d’évaluation multicritères permettant d’estimer les opportunités et les freins à l’intégration d’une nouvelle variété dans le paysage variétal des espèces (blés tendres, triticales, orges, blés durs)