RESPONSABLE PARC, JARDIN ET MARAICHAGE F/H

Descriptif du poste

Entreprise :
CHÂTEAU PONTET-CANET, situé à Pauillac, au cœur du vignoble historique du Médoc, entre l’estuaire de la Gironde et l’océan Atlantique, bénéficie d’un environnement naturel remarquable.

Le domaine conduit son vignoble selon les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie, avec une attention particulière portée aux équilibres naturels et au vivant. Cette approche s’étend au parc, à la garenne, aux abords des bâtiments et au potager, qui participent pleinement à l’identité du domaine.

Missions :
Le poste couvre un périmètre d’environ 10 hectares comprenant :

• 2 ha de parc paysager, avec notamment des pelouses d’ornement, des espaces gravillonnés, une roseraie et des massifs ;
• 6 ha de garenne et d’espaces boisés ;
• 0,5 ha d’abords de bâtiments ;
• un espace potager d’environ 2 ha, dont près d’1 ha cultivable.

• Entretenir et mettre en valeur le parc, la garenne, les espaces boisés et les abords des bâtiments.
• Réaliser les travaux saisonniers de taille, plantation, désherbage, paillage et arrosage.
• Prendre soin des pelouses d’ornement, de la roseraie, des massifs et des plantations en bacs, notamment des orangers et des oliviers.
• Organiser les cultures du potager, de la préparation des sols jusqu’aux récoltes.
• Conduire une production composée notamment de tomates de différentes variétés, d’asperges, de légumes de saison, de plantes aromatiques, de fleurs comestibles et de fleurs destinées à la décoration du domaine.
• Assurer le suivi de la serre de semis et tenir à jour le cahier de culture.
• En complément de l’équipe des meneurs, participer aux soins et à la surveillance des animaux du parc, notamment des poules et des ânes.
• Planifier les travaux, anticiper les périodes de forte activité et identifier les besoins ponctuels en renfort ou en intervention spécialisée.
• Veiller au bon état du matériel et au respect des règles de sécurité.
• Proposer des améliorations pour les différents espaces et leur fonctionnement.

Organisation :
Directement impliqué sur le terrain, le Responsable Parc & Jardin organise son activité au fil des saisons, anticipe les travaux et échange régulièrement avec la Direction Technique et la cuisine du domaine.