OPTIMISATION DES BESOINS EN EAU EN VERGER DE POMMIER SELON LES MODES DE CONDUITE F/H

Descriptif du poste

Entreprise :

SudExpé est la station de recherche appliquée du bassin de production du Languedoc et du bassin Rhône-Méditerranée, ainsi que le premier dispositif d’expérimentations sur fruits et légumes d’Occitanie et du Grand Sud-Est.

Les cultures travaillées sont principalement : les pommes, les pêches, les melons, les abricots, les asperges, les cerises, les grenades et les kakis.

SudExpé a pour mission d’apporter sa contribution à l’adaptation qualitative de la production régionale, dans des conditions compatibles avec les exigences du marché.

Les travaux conduits sur la station concernent principalement :

• la protection raisonnée du verger : adaptation des stratégies de traitement dans une perspective de production raisonnée et de réduction des intrants phytosanitaires (essais d’efficacité de produits, de sélectivité, de compatibilité…) ;
• le matériel végétal : sélection de variétés et clones permettant de valoriser les avantages concurrentiels du Midi méditerranéen (précocité et tardivité) ;
• la gestion de la charge des arbres, notamment par l’éclaircissage chimique ;
• la recherche de solutions techniques pour la conduite des vergers en Agriculture Biologique ;
• la gestion de la qualité du fruit : de la fleur au frigo.

Missions :

Sujet : L’objectif est de caractériser et optimiser les besoins en eau du pommier selon différents modes de conduite. Plus précisément :

• quantifier les consommations en eau réelles ;
• comparer les stratégies d’irrigation ;
• identifier des leviers d’économie d’eau sans perte de rendement ni de qualité.

Contexte : Dans un contexte de changement climatique, déjà en cours, avec des augmentations mesurées de la demande climatique et un changement pressenti du régime des pluies, des tensions sur la ressource commencent à être observées selon les secteurs. Celles-ci engendrent des conflits d’usage, notamment entre le monde agricole, le tourisme et l’usage individuel. Les besoins en eau des cultures fruitières sont globalement importants et, à ce titre, il est indispensable de s’assurer que les pratiques d’irrigation sont adaptées et d’explorer différentes pistes qui pourraient permettre de réaliser des économies d’eau.

Le projet OPTIMIS’EAU est proposé sur quatre des cultures fruitières emblématiques d’Occitanie : pomme, pêche, prune et olive. Il est construit sur deux thématiques distinctes, la première consistant à étudier les pratiques d’irrigation des arboriculteurs, afin d’évaluer des marges de progrès éventuelles.

Le cas échéant, si cette phase de diagnostic met en évidence des faiblesses dans les pratiques des arboriculteurs, une phase d’accompagnement individuel sera mise en place afin de mener à une montée en compétences.

En parallèle de cette thématique liée à l’observation des pratiques, d’autres sujets seront explorés par voie expérimentale : adaptation des besoins de référence à l’évolution récente de la conduite du verger (nouvelles formes, nouvelles techniques d’entretien du rang, densités de plantation supérieures, etc.) et étude de l’impact d’une restriction hydrique sur la production, la perte de rendement et la qualité des fruits produits.

• Étude bibliographique sur le sujet du stage.
• Installer des dispositifs de mesure (tensiomètres, sondes capacitives, capteurs de pression) et participer aux opérations de maintenance.
• Assurer le suivi hydrique du sol (tensiométrie) et analyser les apports d’irrigation en les comparant au bilan hydrique afin d’évaluer le pilotage réel.
• Réaliser le suivi agronomique du verger (volume foliaire, croissance végétative, calibre des fruits) pour relier état hydrique et réponse de la plante.
• Analyser les performances des modalités (rendement, qualité des fruits) et l’efficience de l’eau.
• Traiter et interpréter les données afin de comparer les stratégies d’irrigation et proposer des pistes d’optimisation.
• Participation active au suivi d’essais sur d’autres cultures et à la vie de la station.