Descriptif du poste

RESPONSABLE D’ATELIER (H/F)

CONDITIONNEMENT

Ordonnancement & Logistique

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Depuis 1591, Les Anis de Flavigny perpétuent à Flavigny-sur-Ozerain un savoir-faire unique. Aujourd’hui, nous recherchons un(e) responsable pour faire vivre la performance de notre atelier de conditionnement, au plus près des équipes et en lien étroit avec l’ensemble des métiers de la fabrique.

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Un rôle opérationnel au cœur de la Fabrique, entre performance, qualité et collectif.

Votre rôle chez Les Anis de Flavigny

Au cœur de l’ancienne abbaye de Flavigny-sur-Ozerain, dans cet environnement artisanal et familial, le(la) Responsable d’atelier conditionnement joue un rôle central dans la bonne organisation de la production, des équipes et des flux jusqu’à l’expédition.

Vous êtes le garant du bon fonctionnement quotidien de l’atelier de conditionnement : vous organisez l’activité, donnez de la visibilité aux équipes, anticipez les besoins et contribuez directement à la qualité et à la performance de la Fabrique.

Piloter l’atelier et faire grandir les équipes

• Organiser : planifier les activités de conditionnement et d’expédition en fonction des commandes, des capacités, des stocks et des priorités.

• Manager : animer les équipes au quotidien, répartir les ressources, accompagner les collaborateurs et développer leurs compétences.

• Suivre la performance : piloter les indicateurs de cadence, productivité, stocks, qualité et respect des délais.

• Anticiper : identifier les risques, les besoins en ressources ou en maintenance et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires.

Un rôle fondé sur la coopération entre les responsables opérationnels

Le poste repose sur une forte proximité avec les autres responsables de la Fabrique. La coordination entre les ateliers et les fonctions support est essentielle pour assurer une production fluide, réactive et cohérente.

• Avec le Chef d’atelier Dragées : vous travaillez au quotidien en étroite collaboration pour synchroniser les activités, les besoins en produits et les priorités de production.

• Avec les responsables opérationnels : vous partagez les informations, arbitrez les priorités et recherchez ensemble les solutions aux difficultés rencontrées.

• Avec les fonctions support : vous collaborez avec la Qualité, la Maintenance, les Achats, le Contrôle de gestion et la Coordination transverse de production.

• Avec la Direction : vous assurez un reporting régulier sur l’activité, les résultats, les écarts, les difficultés et les actions engagées.

Réunion de production : décider, agir, suivre

Vous participez à la réunion de production hebdomadaire. Vous y présentez les éléments clés de votre périmètre, partagez les écarts ou difficultés rencontrés et contribuez activement à la résolution des problèmes mis en évidence. Vous assurez ensuite le suivi des actions décidées afin que les solutions soient réellement mises en œuvre sur le terrain.

Gérer les flux, l’ordonnancement et la logistique

• Ordonnancer : construire et ajuster les plannings en tenant compte des commandes, des capacités et des ressources disponibles.

• Maîtriser les stocks : suivre les niveaux physiques et théoriques, les inventaires, la traçabilité et les règles FIFO / DDM.

• Sécuriser les expéditions : veiller au respect des délais, à la conformité des préparations, du conditionnement et de l’étiquetage.

• Approvisionner et préparer les commandes : prendre en charge les commandes d’approvisionnement nécessaires à l’activité, anticiper les besoins et veiller à la disponibilité des produits et emballages.

• Encadrer la préparation des commandes : organiser et superviser le travail des deux opérateurs affectés à la préparation des commandes et à la confection des suremballages, en veillant à la conformité, aux délais et à la bonne répartition de la charge de travail.

• Améliorer : identifier les pertes, les dysfonctionnements et les leviers d’amélioration de la performance.