STAGIAIRE TECHNICIEN CONTRÔLE QUALITÉ PRODUCTION F/H (CANADA) - SNEA 2026

Descriptif du poste

Linkor recrute pour une entreprise agroalimentaire québécoise locale, fière de son riche héritage.
Rejoignez notre équipe en pleine croissance, où chaque jour est une nouvelle opportunité d'apprendre et de contribuer à des projets passionnants au Québec.

Missions :

Contrôle matières premières et ingrédients :

• Vérifier la conformité des légumes (calibre, aspect, fraîcheur, absence de corps étrangers).
• Contrôler les paramètres des ingrédients (vinaigre, ...).
• Effectuer les prélèvements pour analyses physico-chimiques.
• Valider la réception des lots selon les spécifications internes.
• Vérifier la conformité des étiquettes à la réception, conformément à celles approuvées.

Contrôle des produits finis :

• Inspection des codes et étiquettes du produit fini (pots, chaudières).
• Identifier toute non-conformité et alerter les responsables production et qualité.
• Effectuer l'étalonnage et/ou la calibration des équipements selon les procédures.
• Veiller au contrôle et à l'identification des échantillons de rétention.
• Vérifier le bon déroulement des opérations de formulation et d'étiquetage des produits lors des changements de marques.

Surveillance des procédés :

• Mesurer et enregistrer les paramètres critiques : pH, acidité, Brix, concentration en sel, température de fermentation.
• Vérifier la conformité des procédés de fermentation et/ou de formulation.
• Surveiller les inspections des matériaux d'emballage et des couvercles métalliques.
• Inspecter les produits fermentés avant emballage : contrôles réguliers et constants de la texture, de la couleur, de l'aspect, de l'odeur, ainsi que des paramètres physico-chimiques (sel, pH) de chaque lot.