SNEA 2026 - TECHNICIEN·NE R&D F/H

Descriptif du poste

Entreprise :

Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l’œnologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la brasserie, de la production fromagère et de la santé des plantes.

Le groupe, présent sur 5 continents et dans 45 pays, compte plus de 6 600 salariés.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre Lallemand, c’est intégrer une société à dimension internationale qui conserve un esprit familial. C’est aussi travailler dans un environnement bienveillant qui respecte votre individualité et votre équilibre vie privée / vie professionnelle.

Le site de Blagnac emploie près de 300 personnes dans toutes les unités commerciales et activités de Lallemand, allant de la R&D à l’administration des ventes, en passant par le marketing, les affaires réglementaires, les services qualité, ainsi que certaines des activités de R&D de LSC. Au cœur de l’Occitanie, Toulouse/Blagnac est une métropole attractive, située dans un bassin économique, culturel et universitaire dynamique.

L’unité d’affaires Lallemand Œnologie s'engage à optimiser la qualité des vins avec des solutions naturelles. Elle développe, produit et commercialise des levures, bactéries et des dérivés de levures pour leurs applications lors des différentes étapes de la vinification, de la vigne au vin.

Afin de soutenir le développement de l’unité d’affaires Œnologie LALLEMAND SAS recherche un(e) Technicien(ne) R&D sur son site de Blagnac (31).

Missions :

Intégré(e) à l’équipe R&D Œnologie, sous la responsabilité du Chargé de projets R&D, le/la technicien(ne) R&D assurera les missions suivantes :

• Mise en œuvre et suivi de fermentations alcooliques
• Réalisation d’analyses microbiologiques classiques
• Réalisation d’analyses physico-chimiques et biochimiques (dosage via l’utilisation d’une HPLC, GC, kit enzymatique/colorimétrique)
• Utilisation de l’outil cytométrie en flux
• Préparation de milieux de culture et du petit matériel de laboratoire
• Mise en forme et analyse des résultats obtenus
• Participation au fonctionnement du laboratoire et à l’entretien des équipements
• Respect des bonnes pratiques de laboratoire
• Collaboration avec l’équipe R&D