RESPONSABLE DE PRODUCTION - MARAÎCHAGE BIO F/H

Descriptif du poste

Rejoignez une exploitation maraîchère bio en plein développement ! Le Clos de l’Escaillerie est une jeune exploitation maraîchère située dans l’Orne, spécialisée dans la production diversifiée de légumes biologiques, en plein champ et sous serre. Portée par un projet entrepreneurial ambitieux, la ferme mise sur l’innovation agronomique, la mécanisation et le respect du vivant.

Missions
Dans le cadre de son développement, elle recrute son/sa Responsable de Production, véritable relais du dirigeant dans le pilotage quotidien de l’exploitation.

Rattaché(e) au dirigeant, vous êtes responsable de l’organisation et du pilotage quotidien de la production, de la planification des cultures jusqu’à la préparation des commandes.

• Piloter la production et les cultures : définir les programmes de production, organiser les rotations et les successions culturales, planifier les semis, les plantations, l’entretien et les récoltes, en plein champ comme sous serre.
• Assurer le suivi agronomique : surveiller l’état sanitaire des cultures, adapter les interventions aux aléas rencontrés et proposer des améliorations des itinéraires techniques en agriculture biologique.
• Organiser et manager les équipes : encadrer et accompagner le chef de culture, répartir les tâches, coordonner les chantiers et planifier les besoins en main-d’œuvre permanente et saisonnière.
• Coordonner les récoltes et la logistique : organiser les récoltes selon les maturités et les commandes, superviser le conditionnement et la préparation des produits, et veiller à la qualité des légumes expédiés.
• Gérer les achats et les approvisionnements : anticiper les besoins en intrants, fournitures et matériel, assurer les commandes auprès des fournisseurs et suivre les stocks.
• Assurer le lien avec la commercialisation : ajuster les volumes et les calendriers de production en fonction des besoins des différents circuits de vente : marchés, légumeries, collectivités, AMAP et restauration.
• Contribuer au développement de l’exploitation : accompagner l’augmentation des surfaces et des volumes, participer à l’amélioration des équipements et de la mécanisation, et proposer des solutions pour optimiser l’organisation et les conditions de travail.

Véritable relais opérationnel du dirigeant, vous disposez d’une autonomie importante dans vos décisions quotidiennes et contribuez activement à la structuration et à la croissance de l’exploitation.