Descriptif du poste
L'Agrumiste – Là où les agrumes deviennent des bijoux
Oubliez tout ce que vous savez sur l'agriculture traditionnelle. L'Agrumiste, c'est bien plus qu'un verger : c'est un laboratoire à ciel ouvert, une start-up du vivant, un sanctuaire de biodiversité unique au monde.
Imaginez 100 000 arbres, 250 variétés et 2 000 nouveaux hybrides sous le soleil marocain. Du Caviar Citron à la Main de Bouddha, en passant par le Yuzu, la Lime de Perse ou des mandarines oubliées, notre collection est un trésor botanique introuvable sur les marchés classiques.
Ici, la tradition rencontre la haute technologie : irrigation goutte-à-goutte enterrée, sélection génétique pointue, essais de culture hors-sol. Nous repoussons les limites de l'agronomie pour servir la haute gastronomie – et nous créons aujourd'hui nos propres variétés
Votre mission : créer les agrumes de demain
Au domaine de Chin-Chin, vous secondez Julien, directeur du domaine, sur le programme de création variétale mené en partenariat direct avec le CIRAD et l'INRAE. Votre mission tient en deux grands chapitres : créer de nouvelles variétés d'agrumes et évaluer le travail déjà réalisé. Vous êtes aussi le lien privilégié entre le verger et les chercheurs.
1. Recherche et création variétale – Vous participez, aux côtés de Julien, au programme de recherche et de création de nouveaux agrumes : suivi des hybridations, des 2 000 hybrides en observation et de l'acclimatation des variétés.
2. Sélection et évaluation des variétés – Vous êtes responsable de la sélection parmi les variétés nouvelles déjà existantes. Vous réalisez des études pomologiques régulières (calibre, couleur, jus, sucres et acidité, pépins, précocité) et évaluez la tenue de chaque variété en conservation au froid (température, hygrométrie).
3. Protection des obtentions – Vous assurez le suivi et le dépôt des Certificats d'Obtention Végétale (COV) : constitution des dossiers techniques et relation avec les offices compétents.
4. Multiplication et pépinière – Vous organisez la multiplication des variétés pré sélectionnées et assurez le suivi de la pépinière.
Vous contribuerez aussi aux essais menés sur le domaine, notamment l'étude de conversion d'une parcelle de clémentiniers et de Yuzu en agriculture biologique (impact sur le rendement et la qualité du fruit)