Descriptif du poste
Rejoignez une distillerie artisanale en plein développement !
Créée en 2016 au cœur d'une exploitation agricole familiale, la Distillerie d'Hautefeuille élabore des spiritueux d'exception à partir des céréales cultivées sur la ferme. Nous produisons notamment des single malt whiskies et des dry gins artisanaux reconnus pour leur authenticité et leur caractère.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable de Production en distillerie F/H passionné ou désireux d'apprendre un métier unique alliant savoir-faire agricole, brassicole et spiritueux.
Missions
Au sein d'une structure à taille humaine, vous participerez activement à toutes les étapes de production :
Production
- Organiser et réaliser les opérations de brassage et de distillation ;
- Assurer le suivi du vieillissement des eaux-de-vie en chai ;
- Organiser et effectuer les opérations d’assemblage et de conditionnement ;
- Veiller à l'entretien des équipements et des installations.
Gestion des commandes et des stocks
- Préparer et expédier les commandes ;
- Assurer le suivi des stocks de matières premières et de produits finis ;
- Réaliser les enregistrements réglementaires liés à l'activité (douanes).