STAGE EN EXPÉRIMENTATION ET RECHERCHE APPLIQUÉE EN CULTURES LÉGUMIÈRES SOUS SERRE F/H

Descriptif du poste

Le centre CTIFL de Carquefou propose quatre sujets de stage en 2027, à l’interface entre expérimentation et recherche appliquée en cultures légumières sous serre.

Chaque sujet donne lieu à un stage distinct. Les stagiaires travaillent au sein de l’équipe expérimentale du centre, sur des essais conduits en serre sur une saison complète.

Missions

Sujet 1 : Décarbonation des cultures sous serre – intégration d’équipements climatiques innovants

Depuis plusieurs années, le centre CTIFL de Carquefou travaille à réduire l’impact des cultures sous serre, avec pour objectif prioritaire la baisse de la consommation énergétique grâce au pilotage climatique. Ces nouveaux essais vont plus loin en testant des équipements innovants.

Deux expérimentations seront menées, chacune sur une saison complète :

• Intégration d’un déshumidificateur thermodynamique en culture de concombre : comparaison entre un compartiment témoin (300 m²) et un compartiment équipé d’un déshumidificateur.
• Reconception du dispositif de double écran climatique en culture de tomate : comparaison entre un compartiment témoin équipé de doubles écrans standards (300 m²) et un compartiment équipé d’un dispositif innovant de double écran.

Ces équipements visent en priorité à diminuer significativement la consommation énergétique des serres, et ainsi à contribuer à la décarbonation de la filière. Leur intégration doit maintenir des conditions de production optimales et préserver les performances technico-économiques. Ces essais contribueront à l’élaboration de stratégies de pilotage climatique associant ces équipements à ceux déjà présents dans la serre, pour atteindre un compromis optimal entre rentabilité et sobriété énergétique.

L’étude approfondira les réponses physiologiques des plantes, grâce à un suivi par capteurs microclimatiques et physiologiques, afin de caractériser et d’interpréter les réponses éventuelles de la culture à ces équipements.

Missions principales

• Suivi physiologique et agronomique des cultures (relevés de croissance, de rendement et de qualité)
• Suivi climatique et énergétique des compartiments expérimentaux
• Traitement et analyse des données (climat, énergie, production)
• Évaluation technico-économique des équipements testés
• Participation à la valorisation des résultats (rapport, présentations, communications professionnelles)

Finalité : fournir aux producteurs des références techniques et économiques fiables pour évaluer l’intérêt de ces équipements, guider leurs choix d’investissement et avancer vers une production plus durable.

Sujet 2 : Modélisation du rendement en conditions d’économie d’énergie – étude de la variabilité génétique

Ce sujet évalue la variabilité physiologique de variétés de tomate modernes en réponse au pilotage numérique du climat. Face à la hausse du prix du gaz, principal intrant de la culture sous serre, le contrôle de la température devient un axe de recherche majeur : il faut obtenir des températures idéales pour la croissance et le développement des plants tout en réalisant des économies d’énergie. L’équilibre entre production, gestion sanitaire et rentabilité dépend en grande partie de cette maîtrise.

Développement de modèles physiologiques : dans le cadre du projet Sobriété Énergétique des Serres (SES), financé par la BPI, le CTIFL développe avec l’entreprise Cybeletech des outils de pilotage autonome réduisant les intrants tout en optimisant la production. Rationaliser le chauffage comporte un risque de perte de rendement : l’outil doit proposer des consignes économes en énergie, avec un effet limité sur le rendement, afin de maintenir le chiffre d’affaires visé par le producteur. La fiabilité de la modélisation du rendement dépend de la variabilité génétique des variétés. Le stage vise à identifier ces facteurs de variabilité et à les quantifier, à l’aide d’un logiciel de modélisation mis à disposition.

Trois variétés aux comportements physiologiques distincts seront évaluées. Une analyse approfondie du comportement physiologique permettra de déceler les mécanismes de résilience et de calibrer les modèles (photosynthèse, surface foliaire spécifique, force de puits des organes génératifs...). L’impact économique sera évalué grâce aux compteurs d’énergie disponibles.

Travaux à réaliser

Trois compartiments de 1 000 m² seront étudiés, avec trois variétés suivies dans différents environnements, en mettant en avant le pilotage par modélisation.

• Acquisition de mesures physiologiques (activité photosynthétique, fluorescence de la chlorophylle, épaisseur de feuille, densité stomatique, allocation de biomasse...)
• Suivi de la culture et de la production pour évaluer la performance agronomique et économique des modalités
• Suivi fin de la consommation énergétique des modalités
• Comparaison des conduites climatiques « expertes » avec un système autonome

Sujet 3 : Évaluation de variétés de tomate résistantes au ToBRFV et de porte-greffes en serre

Le ToBRFV (virus du fruit rugueux brun de la tomate) est aujourd’hui l’une des principales menaces sanitaires de la culture de tomate et peut provoquer des pertes de rendement importantes. Les sélectionneurs proposent désormais des variétés résistantes, mais leur comportement en conditions de production est encore peu documenté. De nouveaux porte-greffes sont par ailleurs mis à la disposition des producteurs, avec peu de références sur leur influence.

L’enjeu du stage est d’évaluer le potentiel agronomique de ces nouveautés pour aider les producteurs et les conseillers dans leurs choix. L’essai comporte deux volets, conduits en serre chauffée hors-sol dans des conditions identiques :

• Volet variétés : plusieurs variétés résistantes au ToBRFV, greffées sur un même porte-greffe, sont comparées entre elles et à une variété témoin de référence.
• Volet porte-greffes : plusieurs porte-greffes, associés à une même variété, sont comparés entre eux et à un porte-greffe témoin.

Chaque variété et chaque porte-greffe sont suivis sur l’ensemble de leur cycle : vigueur, vitesse de développement, précocité, rendement commercial et calibre, qualité des fruits et état sanitaire.

Missions principales

• Participation à la mise en place et à la conduite de l’essai
• Notations régulières sur les plantes et pesées des récoltes
• Évaluation de la qualité des fruits
• Saisie, traitement et analyse des données (effet variété à porte-greffe constant, effet porte-greffe à variété constante, comparaisons de moyennes face au témoin)
• Rédaction de comptes rendus et participation à la valorisation des résultats

Finalité : fournir aux producteurs et aux conseillers des références fiables sur les variétés résistantes au ToBRFV et sur les porte-greffes, afin de sécuriser leurs choix et de contribuer à une production plus performante et plus durable.

Sujet 4 : Redéfinition du référentiel des équilibres minéraux en culture de concombre hors-sol

En culture hors-sol, la composition de la solution nutritive et les équilibres entre macro-éléments minéraux (azote, phosphore, soufre, potassium, calcium, magnésium) conditionnent la croissance, le rendement et la qualité des fruits. Les références utilisées aujourd’hui par les producteurs et les conseillers pour le concombre reposent sur des travaux datés, alors que les variétés, les conduites culturales et les niveaux de rendement ont depuis fortement évolué.

Ce stage vise à redéfinir ce référentiel pour la culture de concombre hors-sol, afin de proposer des équilibres minéraux adaptés aux pratiques et aux variétés actuelles.

Missions principales

• Participer à la conduite de l’essai en serre : suivi de la culture, conduite de la fertilisation, réalisation des notations et des pesées de récoltes
• Suivre l’équilibre minéral apporté et celui drainé (pH, conductivité électrique, volumes et équilibre) pour établir les bilans d’absorption
• Mesurer les performances de la culture : vigueur, développement, rendement commercial, calibre, qualité des fruits et état sanitaire
• Traiter et analyser les données pour identifier les seuils d’équilibres minéraux adéquats
• Rédiger une synthèse proposant un référentiel actualisé

Finalité : fournir aux producteurs et aux conseillers un référentiel actualisé et fiable pour piloter la fertilisation du concombre hors-sol, afin d’optimiser le rendement et la qualité tout en maîtrisant les coûts de fertilisation.