PILOTE RÉCEPTION ECRÉMAGE ET PASTEURISATION F/H - ALTERNANCE

Descriptif du poste

Soyez malin et choisissez le GEIQ EPI2A pour votre alternance !

Le GEIQ EPI 2A est spécialisé dans la mise à disposition de personnel en alternance pour nos entreprises adhérentes du secteur de l’agroalimentaire.

Il vient compléter la grande famille composée du GEIQ EPI et du GE EPISUP.

Fort de l’expérience d’EPI, il peut s’appuyer sur une structure solide, qui performe depuis 27 ans.

Ses objectifs :

• Proposer des alternances sur-mesure qui correspondent aux besoins de l’industrie agroalimentaire
• Sécuriser les parcours de chacun de nos alternants en étant précis sur la définition des postes, soucieux d’une bonne intégration, présents à leurs côtés grâce au double tutorat EPI2A
• Optimiser l’insertion professionnelle en veillant à la montée en compétences
• Maximiser les conditions de réussite à l’examen (préparation et entrainement aux épreuves)

Nos structures emploient chaque année plus de 150 alternants sur près de 80 métiers et formations (du CAP au BAC +5).

• Notre rôle : être au plus près de vous et de nos entreprises pour vous faire réussir votre alternance.
• Notre force : le savoir-faire de nos entreprises adhérentes et l’organisation en réseau de notre structure.
• Nos valeurs : l’engagement de nos équipes, votre satisfaction et vous l’aurez compris le lien humain !
• Nos résultats (GEIQ EPI et GE EPISUP) : 97% de réussite aux examens et 92% de sortie en emploi.

 Pour en savoir plus sur le GEIQ EPI2A : https://www.groupements-epi.fr

Vous voulez vous former à un métier qui offre de très belles opportunités d’emploi ? Alors ce poste est fait pour vous !

LE GEIQ EPI2A recrute pour son entreprise adhérente CANDIA .

Nous vous proposons d’apprendre le métier de Pilote Réception Ecrémage et Pasteurisation (REP) en préparant une Certification OTIA (Opérateur de transformation en Industrie Alimentaire) durant 6 à 7 mois en contrat de professionnalisation.

Lieu de formation théorique : Lempdes et Cournon d'auvergne

Vous intégrez un site spécialisé dans la production de beurre où votre mission sera de pouvoir piloter des installations de réception, expédition, écrémage, pasteurisation et concentration l'atelier REP. Autrement dit, vous assurez la conduite, le réglage et la maintenance du process dans toutes ses phases.

 Dans le respect strict des consignes de qualité, de sécurité, d’hygiène et d’environnement, vous serez formé(e) pour :

• Réceptionner les laits, crèmes et autres matières grasses laitières,
• Saisir les données dans le logiciel spécialisé (GIVR),
• Pasteuriser, standardiser et expédier les produits selon les cahiers des charges (Laits, crèmes, babeurres, concentrés),
• Prélever des échantillons suivant les plans de contrôle et analyser,
• Organiser les séquences de pasteurisation en fonction des réceptions et des disponibilités des crèmes et des besoins des ateliers,
• Réaliser les gammes de maintenance préventives,
• Assurer le lavage des installations et des circuits.

Le poste en entreprise est organisé en 3X8 ou en journée (jour férié/ week-end possible.)