CHARGE FABRICATION BEURRE-RICOTTA F/H

  • Localisation 73 Savoie
  • Type de contrat CDI
  • Salaire brut annuel de 20 à 24 K€
  • Nb de postes 1
  • Référence AY006884
  • Date de publication 10/06/2024

L'entreprise

SAVOIE LACTEE - UPB
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Poste

73 Savoie

CDI

de 20 à 24 K€

Formation

indifferent

Expérience requise

Non précisé

Langues

Français (Courant)

Statut

Employé

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Descriptif du poste

C’est à l’initiative de l’Union des Producteurs de Beaufort (UPB) que Savoie Lactée a été créée en 2015.

Le site Savoie Lactée repose sur un process industriel unique en Europe qui allie la valorisation du lactosérum à une unité de méthanisation. Près de 50 millions de litres de lactosérum par an sont transformés. L’objectif de valoriser les coproduits issu de la fabrication du Beaufort (AOP) et de la Tomme de Savoie apportées par les 9 coopératives adhérentes.

L’unité est composée de 4 ateliers :  Le secteur de la fabrication de poudre de lactosérum, poudre WPC 80 de Savoie Lactée, avec une capacité de 400 tonnes annuelle. D’une beurrerie : production d’un beurre de Baratte, environ 230 tonnes par an. Un atelier de fabrication de Ricotta avec une capacité de 20 tonnes annuelle.  Enfin la méthanisation couplée à une cogénération traitant tous les effluents du site afin d’être autonome en énergie.

 

 Placé sous la responsabilité du responsable de l’atelier, missions :

                - Participe à la fabrication

- Est en charge du conditionnement

- Effectuer les analyses laboratoires courantes

- Participe aux missions d'amélioration continue de l'atelier

- Participe à la maintenance de Niveau I

 

Profil souhaité

- Autonomie et être en capacité à prendre des décisions

- Travail en équipe (interaction avec les autres ateliers)

- Rigueur et respect des procédures

- Le poste de chargé fabrication beurre-ricotta est accessible sans formation spécifique. L'entreprise s'engage à former pendant une période de 02 à 04 mois.

Une expérience en industrie est souhaitable.

Conditions

CDI

CULTURE ENTREPRISE : Montée en compétences des collaborateurs (formation interne et externe). Amélioration continue avec des groupes de travail. Implication des collaborateurs dans les projets transversaux : production, maintenance, investissements et qualité. Consultation des collaborateurs pour améliorer le bien-être au travail.

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