CHARGÉ DE MISSION PRODUCTION SEMI-INDUSTRIELLE DE CONSERVES F/H
- Localisation 50 Manche
- Type de contrat CDD (6 mois)
- Salaire brut annuel Selon profil
- Nb de postes 1
- Référence AZ013988
- Date de publication 25/11/2025
Poste
50 Manche
CDD
Selon profil
Formation
Statut
Postuler
Offre en ligne jusqu'au 02/12/2025
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Descriptif du poste
Cadre général du poste :
Le poste vise à la mise en œuvre d’un procédé de conservation par stérilisation à la vapeur de conserve de fruits et légumes, à accompagner et conseiller sur les plans réglementaire, technique, et technologique.
Votre mission principale sera d’appuyer la mise en œuvre de l’unité de conserverie de La Légumerie Conserverie Solidaire ayant déjà développer une activité de légumerie.
Missions :
- Appui à l’installation et mise en fonctionnement d’un stérilisateur à vapeur
- Appui à la mise en place des autorisations nécessaires à l’exploitation de l’activité de stérilisation de bocaux de légumes et fruits
- Appui à la validation des procédés de fabrication des bocaux de légumes et fruits et la DDM
- Rédaction du dossier sanitaire de l’activité de conserverie
- Veille technique et réglementaire
- Formation de l’équipe permanente à l’utilisation en routine du stérilisateur à vapeur
Profil souhaité
- Formation supérieure de niveau Bac+5 ou équivalent en agroalimentaire (métier : Ingénieur agroalimentaire), débutant accepté.
- Connaissances et compétences pratiques dans le domaine des processus industriels et de la transformation agroalimentaire acquises idéalement dans un poste de même nature,
- Capacités d’analyse et de synthèse
- Autonome et prise d’initiative
Conditions
Éléments de prise de fonction :
- CDD 6 mois - temps plein
- Période de prise de fonction : dès que possible
- Télétravail non autorisé
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