STAGE SUIVI DE LA DYNAMIQUE SAISONNIÈRE DE PRAIRIES PERMANENTES DANS LES TERRITOIRES DES SAVOIE F/H

Descriptif du poste

CONTEXTE

Les filières fromagères AOP/IGP fondent la différenciation de leur produit sur la valorisation des ressources en lien avec le terroir.

Les systèmes alimentaires des filières savoyardes sont structurés autour de la valorisation des surfaces herbagères, au premier rang desquelles se trouvent les prairies permanentes.

Le comportement des prairies permanentes en fonction de la variabilité climatique saisonnière est peu documenté et pourrait permettre de mettre en évidence certains avantages de ces prairies face au changement climatique.

Le projet Praidire a ainsi été construit sur l’ensemble de l’arc alpin sur la période 2025-2028. Piloté par l’INRAE, CERAQ coordonne 3 territoires situés dans les Savoie.

Les objectifs du projet sont de :

1/caractériser la place et le rôle des prairies permanentes dans les élevages et les territoires dans un contexte de changement climatique ;

2/ objectiver les propriétés de résilience des prairies permanentes : leur souplesse d’exploitation à l’échelle saisonnière et la stabilité interannuelle de cette souplesse d’exploitation ;

3/ transférer et partager les connaissances acquises pour participer à l’adaptation des élevages au changement climatique.

Pour contribuer à l’objectif 2, 21 parcelles de prairie permanente ont été identifiées dans les Savoie. Un suivi annuel est réalisé sur ces parcelles à raison de 5 prélèvements par parcelle par saison sur 3 ans, pour étudier leurs évolutions intra- et inter- annuelles.

OBJECTIF DU STAGE

Le stage proposé s’intègre dans l’action 2 du projet (objectif 2).

Il vise à contribuer à l’acquisition de connaissances sur l’évolution des couverts végétaux des 21 prairies permanentes constituant l’échantillon des Savoie, par

-         la mobilisation et le suivi des éleveurs laitiers pour respecter le protocole de mise en défens d’une partie des prairies ;

-         la réalisation des prélèvements sur le terrain sur le printemps-été 2026.

CONTENU

-     Réalisation de prélèvements dans les parcelles des 3 territoires savoyards.

5 prélèvements pour chaque parcelle sont prévus au cours de la saison, selon un protocole commun à l’ensemble des territoires du projet.

L’objectif est d’assurer 3 prélèvements avant la première date de fauche puis d’estimer le potentiel de souplesse d’exploitation par les prélèvements ultérieurs à la fois sur la repousse et sur une petite zone homogène, spécifiquement non fauchée pour les besoins du projet.

Les prélèvements seront préparés, congelés puis envoyer au laboratoire d’analyse.

Etiquetage, renseignement rigoureux des échantillons, des modalités de prélèvements dans les tableaux de suivis.

-     Suivi régulier avec les éleveurs sur la mise en défens des parties définies, relevé des dates d’intervention (fauche, pâturage automnal) sur les parcelles.