STAGE EN TECHNOLOGIES POST-RÉCOLTE : RECHERCHE DE NOUVEAUX EMBALLAGES SANS PLASTIQUE POUR LE CONDITIONNEMENT DES FRUITS ET LÉGUMES FRAIS F/H

Descriptif du poste

Depuis la promulgation, en 2020, de la loi AGEC (Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire) certaines filières de fruits et légumes françaises se sont vu interdire l’utilisation des emballages en plastique à usage unique pour le conditionnement des fruits et légumes frais en unité de vente de moins de 1,5 kg. Parallèlement, un nouveau règlement européen PPWR relatif aux emballages et aux déchets d’emballage (Packaging and Packaging Waste Regulation) a été adopté début 2025 et prévoit des restrictions similaires à l’échelle européenne à partir de début 2030.

Dans ce contexte, Le CTIFL développe un programme de recherche afin d’identifier de nouvelles solutions d’emballage sans plastique et d’étudier l’effet de ces emballages sur le maintien de la qualité des fruits et légumes :

• Identifier parmi les emballages innovants existants sur le marché ceux les mieux adaptés pour les abricots, pêches/nectarines, carottes, brocoli … (veille technique, contact de fournisseurs),
• Participer à la mise en place de tests de tenue des emballages et des produits en laboratoire, en conditions simulées de circuits logistiques (approvisionnement, tri, préparation des emballages, conditionnement),
• Contribuer à la réalisation des mesures de la qualité des produits (perte de masse, fermeté, couleur, ...) et des emballages (déformation, déchirure, …),
• Saisir et analyser statistiquement les données,
• Rédiger les comptes rendus d’essais,
• Participer à d’autres essais en appui aux personnes de l’unité CITAR selon les besoins.

Ces travaux seront réalisés dans la nouvelle halle qualité post-récolte du CTIFL (1500 m², 35 chambres de stockage, laboratoires de qualité physico-chimique et nutritionnelle).