TECHNICIEN QUALITE F/H - CFIA FOOD TALENT

Descriptif du poste

Les sites de production JEAN FLOC’H, spécialisés dans la production de viandes de porc et de produits élaborés.

Ces produits sont destinés aux industriels, à la restauration collective, à la GMS, aux grossistes, aux bouchers charcutiers et à l’export.

JEAN FLOC’H est un groupe agroalimentaire breton qui évolue depuis plus de 50 ans dans le domaine de la transformation de la viande de porc.

• 6 marques
• 14 sites de production
• 2500 collaborateurs
• 1,2 MD € C.A.
• 35% du C.A. à l'export

VOS MISSIONS :

• Rattaché(e) au Responsable qualité du Pôle Viande, vous venez renforcer notre équipe et assurez les missions suivantes :
• Mise en œuvre et suivi du système qualité (optimisation et améliorations), gestion du système documentaire, évaluation et suivi du processus (hygiène/qualité, nettoyage) et de l’HACCP ;
• Gestion des non conformités et des actions correctives ;
• Réalisation d’ audits internes ;
• Validation des cahiers des charges, gestion des réclamations, garant du respect des exigences clients ;
• Garantir la bonne mise en œuvre des dispositions relatives à l’hygiène, la qualité produit et la sécurité alimentaire ;
• Mise en œuvre et suivi des plans de contrôles ;
• Suivi des modifications réglementaires concernant les conditions de fabrication du produit et les communication aux personnes concernées.
• Formation du personnel
• Mise en place et suivi des exigences liées à la certification IFS
• Participation aux dossiers liés à l’environnement