TECHNICIEN DE PRODUCTION EN ALTERNANCE F/H - CFIA FOOD TALENT

Descriptif du poste

Ancrée au cœur de la Bretagne, Kermené, filiale du Mouvement E.Leclerc, leader national de la distribution, est la 17ᵉ entreprise agroalimentaire française.

Nos sept sites de production et de logistique fournissent quotidiennement l’ensemble des 1400 magasins et drives E.Leclerc en produits de boucherie et de charcuterie pour leurs rayons libre service et traditionnels.

La stratégie de Kermené, résolument engagée pour la durabilité, s’ancre dans nos actifs les plus précieux :

• L’engagement de notre patrimoine humain : nous cultivons le talent de notre équipe
• La force de notre patrimoine industriel : nos sites allient excellence technologique et modernité
• L’innovation de notre patrimoine data : nous développons l’exploitation numérique intelligente de nos données process, financières et commerciales

Rejoignez Kermené pour nourrir chaque jour 20 millions de Français, contribuer à notre trajectoire de décarbonation et transformer ensemble les défis de demain en opportunités.

Votre mission :

Tu rejoins notre site de Saint-Léry ! C'est ici que nous produisons nos steaks hachés frais et surgelés, avec une équipe de 270 personnes.

Au sein du service production, tu auras comme missions :

1. Standardisation des postes de travail :

• Réaliser l’état des lieux de l’existant
• Créer et formaliser les modes opératoires standardisés (MOS)

2. Mise en oeuvre de la méthode SMED :

• Observer, chronographier et filmer les changements de série
• Appliquer la méthode SMED avec le service Performance
• Calculer et suivre l’évolution des temps de changement de série (TRS, TRG)

3. Tu développeras une expertise dans le secteur agroalimentaire :

• Maîtrise de la conduite de ligne et des enjeux de performance
• Compétences en amélioration continue (SMED, Standardisation, 5S)
• Expérience concrète de gestion de projet et d'accompagnement du changement auprès des équipes
• Evolutions possibles sur le métier de chef d’équipe production