RESPONSABLE D'ÉQUIPE DE PRODUCTION F/H

Descriptif du poste

Entreprise :
Filiale du Groupe coopératif Euralis, Stalaven s'est donné pour mission de devenir la référence des plaisirs de la cuisine fraîche et responsable, élaborée dans le respect de la tradition française.

Depuis plus de 70 ans, Stalaven fabrique, sélectionne et commercialise des produits de qualité artisanale (jambons cuits et secs, charcuteries fines, saucissons, entrées, salades, plats cuisinés) en s'entourant de charcutiers et de chefs cuisiniers de métier. Stalaven est reconnu pour son savoir-faire et la qualité innovante de ses produits frais Traiteur (Qualité Traiteur et Stalaven) et de Salaisons (Teyssier, Perpezac-le-Noir, Corrèze Gourmande et Ardèche Gourmande).

Notre organisation, fondée sur la maîtrise complète du produit, de sa fabrication à sa commercialisation jusqu'à la livraison, offre une richesse insoupçonnée de métiers dans des domaines différents. Au cœur de notre mission, nous cultivons la proximité et valorisons la contribution de chacun. Responsabilité, audace, engagement, solidarité et agilité sont les traits de caractère que nous recherchons chez nos collaborateurs.

En rejoignant Stalaven, votre contribution sera essentielle et nous serons là pour vous accompagner. Ensemble, coopérons et portons notre ambition de satisfaire nos clients en leur proposant les meilleurs produits et des services de haute qualité.

Alors, prêt à agir ?

Missions :
Rattaché au Responsable d'Unité de Production Pâtisserie Salée, vous assurez le management de proximité d'une équipe d'environ 15 collaborateurs. À ce titre :

• Vous assurez le management de proximité, l'animation (AIC) et l'encadrement des équipes (gestion des activités, pilotage du temps de travail, discipline, management RH...).
• Vous êtes responsable de la planification de l'activité des équipes.
• Vous accompagnez vos équipes dans le cadre de leur intégration, formation, développement des compétences...
• Vous managez et animez la performance de votre périmètre (coût, qualité, délais).
• Vous contrôlez la conformité de la production et des produits de votre périmètre.
• Vous êtes responsable du respect des budgets matière et main-d'œuvre sur votre périmètre, analysez les résultats en relation avec le contrôle de gestion et mettez en place les plans d'action.
• Vous êtes garant de la bonne application des règles et consignes en matière d'hygiène, de sécurité et de qualité, ainsi que de la FOOD SAFETY CULTURE.
• Vous veillez au respect des règles de sécurité de votre périmètre (analyse des risques, animation de la sécurité au quotidien, réalisation des VCS, analyse des accidents du travail...).
• Vous vous assurez du fonctionnement des matériels et de leur fonctionnalité (conformité, suivi des plannings de maintenance...).
• Vous êtes garant de l'approvisionnement des lignes de production en matières premières et consommables.