STAGE VITICULTURE F/H

Descriptif du poste

Thème : « Étudier les interactions physiologiques de la vigne & qualité du raisin en Champagne »

Contexte : Pour préserver la typicité des vins de Champagne face au défi climatique, la Chambre d'Agriculture de l'Aube analyse le comportement physiologique des parcelles.

L’objectif : mesurer l’impact de la physiologie de la vigne sur la qualité récoltée.

Missions :

En autonomie et accompagné(e) par l’équipe viticole, vous piloterez les volets d’expérimentation et d’analyse :

Pilotage du réseau de parcelles réseau Champagne :

• Réalisation d’enquêtes sur les pratiques culturales auprès des vignerons.
• Suivi des indicateurs physiologiques de la vigne durant la période végétative.
• Analyse et suivi des indicateurs qualitatifs des moûts.

Gestion d’une plateforme d’essai dédiée :

• Mettre en place et suivre un protocole expérimental étudiant la modulation du rapport feuille-fruit et ses répercussions sur les moûts.

Valorisation scientifique & conseil terrain :

• Traitement, modélisation et interprétation statistique des données (logiciel R, Excel).
• Rédaction de notes techniques et bulletins de maturité à destination des vignerons.